Mar 4, 2013

Konversi Lahan: Dilema Antara Pangan dan Papan

Tindak lanjut dari Program Peningkatan Ketahanan Pangan yang merupakan salah satu program prioritas utama sektor pertanian adalah ditetapkannya strategi Revitalisasi Pertanian, Perikanan dan Kehutanan (RPPK) oleh […]
Mar 1, 2013

Sertifikasi Keamanan Pangan Bagi Industri Nasional, Perlukah?

Tuntutan konsumen terhadap produk pangan semakin tinggi. Saat ini, konsumen tidak hanya menginginkan produk pangan yang enak, bergizi, dan halal (bagi konsumen muslim), namun juga aman. […]
Feb 28, 2013

Belajar dari Korea: Cinta produk Dalam Negeri dari Hulu ke Hilir

Siapa yang tidak mengenal merek-merek terkenal seperti Samsung, KIA, dan Hyundai? Merek-Merek tersebut merupakan produk buatan Korea Selatan. Mobil Hyundai bahkan memenangi North American Car of the […]
Feb 27, 2013

Peran Waralaba Nasional Terhadap UMKM di Indonesia

Di Indonesia istilah waralaba mulai disebut dalam peraturan perundang-undangan di Indonesia sejak diundangkannya UU No. 9 Tahun 1995 tentang Usaha Kecil, yang didalam pasal 27 mengatur […]
Feb 26, 2013

Kebijakan Mengenai Pengaturan Waralaba Diharapkan Untungkan Pengusaha Lokal

Bisnis waralaba di Indonesia mulai marak pada sekitar tahun 1970an dengan bermunculannya restaurant-restaurant cepat saji (fast food) seperti Kentucky Fried Chiken (KFC) dan Pizza Hut. Hingga […]
Feb 25, 2013

Buah Lokal Vs Buah Impor

Buah lokal kembali hangat dibicarakan. Setelah Pemerintah mengeluarkan peraturan pembatasan kuota buah impor atau menghentikan sementara impor 13 jenis produk hortikultura, mulai Januari 2013 sampai dengan […]
Feb 22, 2013

Cerita Lain di Balik Polemik Kedelai

Kedelai atau Glycine max (L) Merr. termasuk familia Leguminoceae, sub famili Papilionaceae, genus Glycine max, berasal dari jenis kedelai liar yang disebut Glycine unriensis. Secara fisik […]
Feb 21, 2013

Potensi Tepung dari Sorgum (Sorghum bicolor L.)

Iklim tropis di Indonesia sangat mendukung pengembangan berbagai jenis tanaman pangan. Salah satu tanaman tropis yang mudah tumbuh di Indonesia yang hingga saat ini belum banyak […]
Feb 20, 2013

Turunan Selulosa dan Aplikasinya dalam Teknologi Pangan

Selulosa merupakan unsur struktural dan komponen utama dinding sel dari pohon dan tanaman tinggi lainnya. Selulosa ditemukan sebagai kulit bagian dalam yang terdapat pada kayu yang […]
Feb 15, 2013

Menyongsong Kedaulatan Pangan Indonesia

Indonesia dikenal sebagai Negara yang kaya karena kondisi alamnya yang memiliki sumber daya alam (SDA) yang berlimpah, baik yang bisa diperbaharui maupun tidak. Kekayaan alam ini […]
Feb 14, 2013

Penurunan Produksi Kedelai di Indonesia

Target produksi kedelai tak tercapai lantaran petani mulai beralih ke komoditas lain. Bertanam kedelai dianggap tidak menguntungkan. Karena banyak petani beralih ke komoditas lain, luas lahan […]
Feb 12, 2013

Impor Hortikultura Negara Penghasil Produk Pertanian Tropika

Sektor pertanian merupakan sektor yang mempunyai peranan penting dalam perekonomian nasional. Seperti dicanangkan dalam revitalisasi pertanian, perikanan dan kelautan (RPPK) oleh Presiden RI pada tanggal 11 […]