Jul 8, 2016

Geliat Gerakan Ketahanan Pangan (Bagian 2)

Memperhatikan geliat gerakan ketahanan pangan yang dijalankan oleh sejumlah organisasi, seperti yang telah dipaparkan dalam artikel Geliat Gerakan Ketahanan Pangan Lokal (1), ada beberapa poin yang […]
Jun 30, 2016

Geliat Gerakan Ketahanan Pangan (Bagian 1)

Indeks Ketahanan Pangan Global yang dirilis pada April 2015 menunjukkan posisi Indonesia berada di peringkat 74 dari 109 negara di seluruh dunia, sedangkan di Asia Tenggara, […]
Oct 5, 2015

Model Alternatif Penguatan Kemandirian Pangan melalui Local Integrated System

“Mengapa harus mencuri, wong minta saja diberi? Mengapa harus lari saat dikejar, karena semakin kita berlari kita tidak pernah bisa berhenti. Kalau tidak bisa berhenti, maka […]
Jul 29, 2015
Hidroponik Solusi Keberlanjutan Pangan Masa Depan

Hidroponik, Solusi Keberlanjutan Pangan Masa Depan

Pertumbuhan penduduk yang pesat menjadi antitesis keberlanjutan ketersediaan pangan. Meskipun beberapa negara di dunia, termasuk Indonesia telah melakukan upaya kontrol, pertumbuhan penduduk tetap saja menunjukkan tren […]
May 24, 2013

Media Perfilman dan Televisi sebagai Sarana Promosi Kuliner Tradisional yang Efektif dan Tepat Sasaran

Pengantar Kuliner tradisional menjadi aset berharga bagi sebuah bangsa, bukan hanya sebagai daya tarik pariwisata namun juga sebagai identitas bangsa itu sendiri. Kuliner tradisional Indonesia mempunyai […]
Mar 22, 2013

Inovasi Teknologi Pangan Lokal Sebagai Langkah Strategis Mewujudkan Ketahanan Pangan Nasional

Pangan merupakan kebutuhan dasar manusia yang paling utama, karena itu pemenuhannya menjadi hak asasi setiap individu.  Dalam Undang-undang RI No. 7 tahun 1996 tentang Pangan (UU […]
Mar 15, 2013

Program “Satu Desa Satu Produk” sebagai Aplikasi Bio-Eco Culture untuk Mendukung Ketahanan Pangan

Indonesia sebagai negara kepulauan dengan 34 provinsi yang tersebar dari sabang sampai merauke memiliki budaya yang beraneka ragam, begitu pun dengan makanan tradisional yang ada di […]
Mar 1, 2013

Sertifikasi Keamanan Pangan Bagi Industri Nasional, Perlukah?

Tuntutan konsumen terhadap produk pangan semakin tinggi. Saat ini, konsumen tidak hanya menginginkan produk pangan yang enak, bergizi, dan halal (bagi konsumen muslim), namun juga aman. […]
Feb 26, 2013

Kebijakan Mengenai Pengaturan Waralaba Diharapkan Untungkan Pengusaha Lokal

Bisnis waralaba di Indonesia mulai marak pada sekitar tahun 1970an dengan bermunculannya restaurant-restaurant cepat saji (fast food) seperti Kentucky Fried Chiken (KFC) dan Pizza Hut. Hingga […]
Feb 15, 2013

Menyongsong Kedaulatan Pangan Indonesia

Indonesia dikenal sebagai Negara yang kaya karena kondisi alamnya yang memiliki sumber daya alam (SDA) yang berlimpah, baik yang bisa diperbaharui maupun tidak. Kekayaan alam ini […]