Feb 25, 2016

Tiga Komoditas Ini Menjadi Prioritas Utama Kedaulatan Pangan 2017, Apa Sajakah?

Pemerintah Indonesia era Presiden Jokowi telah menetapkan swasembada pangan menjadi target utama program pembangunan dalam tiga tahun, yaitu tahun 2015-2017. Pemerintah melalui badan litbang pertanian Kementerian […]
Nov 5, 2015

Petani Indonesia Sejahtera, Mungkinkah?

Kedaulatan, khususnya dalam bidang pangan menjadi perhatian penting, karena dampaknya tidak hanya dirasakan oleh pemerintah, tetapi juga oleh masyarakat luas. Salah satu ancaman bagi kedaulatan pangan […]
Aug 10, 2015
industri obat indonesia

Geliat Industri Obat Tradisional Indonesia

Penggunaan tumbuhan sebagai tanaman obat kini semakin diminati. Pemasaran tanaman obat di dunia pada tahun 2014 dapat mencapai nilai transaksi sebesar 60 miliar US Dolar (Marichamy […]
Jul 6, 2015
Dadiah Pangan Prebiotik Khas Minangkabau

Dadiah, Pangan Prebiotik Khas Minangkabau

Siapa yang tidak kenal dengan yoghurt? Makanan satu ini sangat populer terutama bagi mereka pemerhati kesehatan. Yoghurt merupakan olahan dari susu sapi yang mengalami fermentasi gula […]
May 11, 2015
Smartpackaging Cara Kurangi Susut Pascapanen

Smartpackaging, Cara Kurangi Susut Pascapanen

Produk pertanian, khususnya bahan baku pangan, sebut saja sektor hortikultura (buah-buahan dan sayuran) rentan akan susut pascapanen. Penyebabnya bukan sekadar gangguan hama dan penyakit tanaman, tetapi […]
Jan 27, 2015

Pentingnya Standarisasi Restoran Fast Food

Di tahun 2015 ini, Indonesia memasuki persaingan dalam era globalisasi. Salah satu bentuk persaingan tersebut adalah AEC (Asean Economic Community). AEC merupakan salah satu bentuk kerja […]
Jan 7, 2015

Padi Tahan Kekeringan : Sebuah Langkah Berani Menuju Swasembada Beras

“Dikatakan Dewa Ketut Sadra Swastika dari Pusat Sosial Ekonomi dan Kebijakan Pertanian (PSE-KP), bahwa swasembada beras hanya dapat dicapai tahun 1984 dan 2008. Ironisnya, menurut catatan […]
Sep 24, 2014

Membangun Pertanian dengan Cyber Extension

Perkembangan teknologi informasi yang semakin pesat menjadikan manusia dituntut untuk berfikir kreatif dalam menghadapi permasalahan yang ada di sekitarnya. Perkembangan ini merupakan suatu titik tolak perubahan […]
Sep 22, 2014

Bioinformatika : Harmonisasi Teknologi Informasi dan Bioteknologi Di Era Cyber

Indonesia dikenal sebagai negara yang kaya akan sumber daya, khususnya kekayaan keanekaragaman hayati, yang menduduki peringkat kedua di dunia setelah Brasil.  Meskipun demikian, belum banyak dilakukan […]
Jul 24, 2014

Analisis Model Berlian Porter Komoditas Umbi-Umbian di Indonesia

Pangan merupakan kebutuhan yang paling mendasar bagi sumberdaya manusia suatu bangsa. Untuk mencapai ketahanan pangan diperlukan ketersediaan pangan dalam jumlah dan kualitas yang cukup, terdistribusi dengan […]
Jul 2, 2014

Pemanfaatan Gembili (Dioscorea Esculenta) sebagai Alternatif Pengganti Bahan Baku Es Krim untuk Mengurangi Resiko Obesitas

Secara umum nutrisi atau makanan yang di konsumsi dibagi menjadi dua yaitu makanan pokok dan makanan tambahan. Salah satu makanan tambahan yang sering dikonsumsi oleh anak […]
Jun 3, 2014

Budaya Konsumsi Beras dan Upaya Diversifikasi Pangan

Indonesia merupakan negara dengan keanekaragaman hayati terbesar kedua sedunia yang memiliki 77 jenis tanaman karbohidrat (serelia, shorgum, jagung, dll.).Namun, masyarakat Indonesia memiliki kebiasaan mengkonsumsi karbohidrat terbatas […]